Negara-Negara Penghasil Kopi Di Dunia
 |
| Negara-Negara Penghasil Kopi di Dunia, Perkebunan kopi di Brazil |
1. Brazil
Negara penghasil kopi terbesar pertama di dunia adalah Brazil dan lebih dari 70 negara memproduksi kopi. Produksi kopi telah memainkan peran penting dalam pembangunan berkelanjutan Brasil dan terus menjadi mesin perekonomian negara.
Pabrik kopi pertama didirikan di Brasil oleh pemukim Prancis pada awal abad ke-18. Dengan semakin populernya kopi di kalangan orang Eropa, Brasil menjadi produsen terbesar di dunia pada tahun 1840 dan telah melakukannya dengan cepat sejak saat itu.
Menurut Dinas Pertanian Luar Negeri Departemen Pertanian AS, Brasil memproduksi 3,05 juta ton kopi dalam kampanye 2017/2018, mewakili lebih dari 30% produksi dunia. Sekitar 300.000 perkebunan membentang lebih dari 10.000 mil persegi lanskap Brasil. Jika ingin membaca proses pengolahan kopi, klik disini..!
2. Vietnam
Meskipun Vietnam relatif baru dalam perdagangan kopi internasional, Vietnam dengan cepat menjadi salah satu produsen terbesar. Pada 1980-an, Partai Komunis menempatkan masa depan negara dalam kopi, dan pada 1990-an, produksi kopi tumbuh antara 20% dan 30% setiap tahun, benar-benar mengubah ekonomi negara. Pada tahun panen 2017/2018, Vietnam memproduksi 1,76 juta ton kopi.
Vietnam menemukan ceruk pasar internasional dengan berfokus terutama pada biji robusta yang lebih murah. Biji kopi Robusta mengandung kafein hingga dua kali lebih banyak dari biji Arabika, itulah sebabnya kopi memiliki rasa pahit. Vietnam adalah produsen kopi Robusta terkemuka di dunia dengan lebih dari 40% produksi dunia pada tahun panen 2017/2018.
3. Kolombia
Kampanye iklan oleh Federasi Nasional Petani Kopi Kolombia menampilkan seorang produsen kopi fiktif bernama Juan Valdez yang membantu Kolombia menjadi salah satu negara penghasil kopi paling terkenal. Kolombia dikatakan memiliki kopi berkualitas dan menghasilkan 864.000 ton pada tahun panen 2017/2018. Mau baca proses panen kopi klik disini..!
Pada tahun 2008 dan 2009, hujan lebat menyerang pohon kopi Kolombia dengan hama daun yang dikenal sebagai karat kopi. Produksi telah menurun hingga 40%, tetapi negara telah mengganti pohon kopi dengan varietas yang tahan terhadap hama. Kolombia adalah negara kedua dengan pertumbuhan biji Arabika tertinggi di dunia. Jutaan orang di seluruh negeri lebih menyukai rasa kopi Kolombia yang halus dan tepat.
4. Indonesia
Meskipun Indonesia tidak setenar negara penghasil kopi lainnya, Indonesia merupakan produsen biji robusta terbesar ketiga di dunia karena lokasi dan iklimnya. Total produksi Robusta dan Arabika pada tahun panen 2017/2018 adalah 636.000 ton kopi. Industri kopi Indonesia terdiri dari 1,5 juta petani kecil mandiri dan beberapa perkebunan besar.
Indonesia memproduksi beberapa jenis kopi spesialti yang banyak diminati, yang paling menarik adalah Kopi Luwak. Dipanen dari kotoran luwak, biji kopi ini memiliki cita rasa yang khas dan unik. Proses pengumpulan dan pemanenan biji kopi luwak cukup intens, sehingga harganya juga tinggi. Di satu sisi, kafe ini juga menuai kritik dari para pecinta binatang, karena dianggap menyiksa musang dengan memaksa mereka minum kopi setiap hari.
5. Honduras
Pada tahun panen 2016/2017, Honduras menduduki peringkat keempat dunia sebagai penghasil kopi terbaik dengan produksi 450.000 ton kopi. Honduras juga merupakan produsen terbesar ketiga di Amerika Latin dan salah satu produsen utama kopi dunia, yang ekspornya pada musim pertanian 2016/2017 meningkat sebesar 145% dibandingkan tahun sebelumnya. Laporan Dinas Pertanian Luar Negeri USDA 2018 mencantumkan empat jenis hama daun kopi yang ditemukan di negara tersebut.
Data juga menunjukkan bahwa banyak produsen kopi di Honduras kecil dan tidak memiliki akses ke jalur kredit, sehingga mereka mungkin tidak dapat berinvestasi dalam tindakan pengendalian hama. Honduras adalah negara penghasil kopi keenam. Selain itu, Honduras juga dikenal sebagai negara penghasil pisang dan karenanya juga dikenal sebagai republik pisang.
Diperoleh dari: Wikimedia Commons.
Honduras memiliki udara segar dan karakter yang baik untuk menanam pohon kopi. Negara tersebut sempat mengalami kekurangan infrastruktur untuk mendukung produksi kopi. Namun seiring berjalannya waktu dan perkembangan waktu, pertanian Honduras juga berkembang.
Produksi kopi di Honduras adalah 348.000 ton pada tahun 2016. Rasa alami kopi Arabika yang ditanam di Honduras adalah ringan, sedikit asam dan sangat seimbang untuk menyatu dengan campuran kopi. Menurut data Organisasi Kopi Internasional, semua perkebunan Honduras digunakan untuk memproduksi kopi Arabika.
6. Ethiopia
Ethiopia adalah negara tempat tanaman Coffea arabica pertama kali ditemukan berabad-abad yang lalu. Mungkin itu mengatakan banyak literatur. Salah satunya adalah kisah terkenal Ethiopia, yaitu Khaldi dan kambing menari. Meskipun berasal dari Etiopia, tanaman ini dipopulerkan oleh bangsa Arab. Kopi Ethiopia didatangkan oleh para pedagang Arab dan didistribusikan ke seluruh dunia melalui pelabuhan Mocha di Yaman.
Sumber: Wikimedia Commons
Tanah ini sebenarnya adalah tempat ditemukannya kopi dan menjadi minuman legendaris. Namun, negara ini bukan produsen kopi terbesar. Dengan total produksi sekitar 384.000 ton pada tahun 2016, Ethiopia adalah negara penghasil kopi terbesar kelima di dunia.
Sebagai negara asal tanaman kopi, Ethiopia memiliki banyak kopi Arabika asli, yang paling terkenal adalah Limu, Harar dan Sidamo. Selain itu, ada ratusan, bahkan ribuan, varietas yang tumbuh liar di Etiopia karena mutasi yang telah terjadi selama ratusan tahun. Sebenarnya, ada banyak varietas yang umum di Etiopia, tetapi beberapa tidak dikenal secara luas. Varietas ini kemudian dikenal sebagai peninggalan Ethiopia.
7. India
Kopi sering ditanam di India di samping perkebunan kapulaga dan kayu manis. Tanaman pertanian ini memanfaatkan cuaca hujan untuk tumbuh subur. Ini memberi kopi aroma dan rasa pedasnya. Produksi 4.444 kopi di India pada 2016 mencapai angka yang sama dengan produksi di Honduras, yakni 348.000 ton. Tidak semua tempat di India cocok untuk menanam kopi. Sebagian besar perkebunannya berada di perbukitan India selatan.
Sumber: Pembuat kopi
Meskipun budidaya Arabika, jenis utama kopi yang diproduksi di India adalah Robusta. Sayangnya, orang India mengonsumsi lebih banyak teh daripada kopi. Oleh karena itu, produksi kopi ditujukan untuk ekspor. Klien utamanya adalah Rusia dan beberapa negara di Eropa.
8. Uganda
Kopi awalnya bisa menyebar ke Uganda karena didatangkan oleh orang Etiopia. Dari sini, kopi memainkan peran penting dalam perekonomian Uganda. Sebagian besar penduduk juga bekerja di industri benih ajaib, yang dapat menjadi minuman yang dicintai oleh orang-orang di seluruh dunia.
Sumber: worldatlas
Tidak seperti Ethiopia, di mana sebagian besar kopi berasal dari Arabika, Uganda menghasilkan lebih banyak Robusta daripada Arabika. Menurut Organisasi Kopi Internasional, total produksi kopi di Uganda pada tahun 2016 adalah sekitar 288.000 ton.
9. Meksiko
Nama Meksiko bertahta di urutan sembilan negara penghasil kopi terbesar di dunia. Produksi kopi mencapai 234.000 ton pada 2016. Meksiko diyakini bertanggung jawab atas sebagian besar impor kopi dari Amerika Serikat.
Kopi diperkenalkan pertama kali di Meksiko pada akhir abad ke-18, tepatnya di negara bagian Veracruz. Pada akhir abad ke-19, kopi mulai menyebar ke Chiapas dan wilayah tersebut menjadi daerah penanaman kopi utama di Meksiko. Pada awal 1980-an, perkebunan kopi berkembang pesat ke berbagai negara bagian di Meksiko.
Ada badan yang diatur oleh pemerintah Meksiko yang bertugas memberikan bantuan teknis, mengelola ekspor, dan menstabilkan harga kopi di pasar. Badan tersebut bernama Instituto Mexicano del Café. Namun, badan tersebut dibubarkan pada tahun 1989. Pada tahun 2000-an, Meksiko dilanda krisis kopi. Hal ini menyebabkan masalah sosial dan ekonomi yang besar. Akibatnya, produksi kopi di Meksiko mengalami penurunan.
Krisis ini tidak mengurangi kecintaan Meksiko terhadap kopinya. Kerja keras para pekerja akhirnya mampu menyelesaikan masalah dengan baik. Kerugian bisa diatasi tanpa masalah dan pasar masih bisa dikuasai. Mau baca manfaat kopi? Klik disini ..!
Meksiko juga masuk dalam daftar 10 negara penghasil kopi terbesar di dunia. Produksi kopi yang bisa dihasilkan sekitar 270.000 ton kopi. Jenis kopi yang paling penting adalah Arabica. Kopi jenis ini dapat tumbuh dengan sangat baik di pantai Soconusco, Chiapas, dekat perbatasan dengan Guatemala.
Amerika Serikat menjadikan kopi Meksiko sebagai sumber utama kopi. Tanaman kopi pertama tiba di Meksiko pada akhir abad ke-18. Namun, pada titik ini, mereka belum mulai mengekspor ke negara lain. Kopi hanya menjadi salah satu produk ekspor Meksiko yang paling berharga pada 1980-an. Café Robusta Variante
10. Peru
Peru merupakan negara penghasil kopi terbesar kesepuluh di dunia. Peringkat ini pernah digantikan oleh Guatemala. Kopi yang dihasilkan setiap tahunnya mencapai 258.000 ton. Kopi arabika mendominasi produksi dengan 70 persen Typica, 20 persen Caturra dan 10 persen varietas lainnya. Sebagian besar kopi yang dihasilkan ditanam oleh petani kecil.
Kopi yang diproduksi oleh Peru terutama diekspor ke Amerika Serikat, Jerman, Kolombia, Belgia, Swedia, dll. NS Padahal, ada batas konsumsi sendiri sekitar 10 persen dari total produksi. Produksi kopi di Peru menurun pada tahun 2014 karena penyakit karat kopi. Baca juga: Jenis Kopi Jawa
11. Guatemala
Negara penghasil kopi terbesar kedua adalah Guatemala. Iklim negara ini sangat cocok untuk produksi kopi. Kondisi terbaik untuk produksi kopi di Guatemala berada pada suhu 16 hingga 32°C pada ketinggian dari permukaan tanah 500 hingga 700 meter di atas permukaan laut.
Sumber: Wikimedia Commons
Produksi kopi di Guatemala dimulai sekitar tahun 1850 dan tidak pernah terputus sejak saat itu. Pada tahun 1960-an, pemerintah meningkatkan dukungannya terhadap produksi kopi karena melihat permintaan pasar yang terus meningkat. Oleh karena itu, pemerintah mendirikan Anacafe (Asosiasi Kopi Nasional). Menurut data International Coffee Organization tahun 2016, produksi kopi Guatemala mencapai 104.000 ton. Volume produksi telah cukup konstan dalam beberapa tahun terakhir.
12. Cina
Cina selalu unggul dalam ekspor barang, termasuk ekspor kopi. Meski bukan produsen terbesar, China tetap berada di 15 besar. Kopi yang diproduksi China mencapai 116.820 ton kopi pada tahun 2014. 98 persen kopi yang dihasilkan berasal dari wilayah Yunnan.
Selain Yunnan, Fujian dan Hainan adalah daerah penanaman kopi lainnya. Di Yunnan, kopi Arabika ditanam terutama dengan varietas Catimor, sedangkan kopi Robusta ditanam di Fujian dan Hainan. Biji kopi utama yang diekspor ke luar negeri adalah biji kopi hijau. Apakah Anda ingin membaca proses Greenbeans? Klik disini..!
13. Kosta Rika
Kosta Rika juga masuk dalam daftar negara penghasil kopi terbesar di dunia. Kosta Rika menghasilkan 89.520 ton kopi. Hasil ini didapat dari data ICO. Produksinya memang tidak sebesar Brasil atau negara penghasil kopi utama lainnya, namun produksi kopi tetap memegang peranan penting dalam perekonomian Kosta Rika. Jenis kopi yang dihasilkan adalah Arabica.
14. Nikaragua
Menurut Organisasi Kopi Internasional 2014, Nikaragua dapat memproduksi 192.000 ton kopi. Kopi adalah bagian penting dari sejarah ekonomi Nikaragua dan salah satu produk terpenting yang menjadi sandarannya. Kopi diproduksi terutama di departemen Managua, tetapi kopi terbaik di Nikaragua diproduksi di wilayah Matagalpa dan Jinotega.
No comments:
Post a Comment